- [Vinicultura]Casta de uva muito doce + casta de uva branca
- [Enologia]Vinho generoso e doce produzido por este junção de uvas
O tão exclusivo vinho Malvarinto de Janas nasceu na Quinta de San Michel. Uma mistura criada e desenvolvida por nós que representa uma junção única de duas castas: a Malvasia e a Arinto.
O Malvarinto de Janas conta assim com a complexidade aromática, bem presente do vinho Malvasia, com a acidez crocante do Arinto. Uma junção bastante particular que, nos deixa tão orgulhosos por este vinho, tão especial e único, ter sido desenvolvido na nossa Quinta.
O Arinto, quando loteado com castas menos ricas em ácidos orgânicos, neste caso com a casta Malvasia, fica muito beneficiado.
A Malvasia quando loteada com Arinto origina uma tipicidade e personalidade própria.
Estágio: Em barricas de carvalho americano e francês.
Aromas a lima, limão, toranja maçã, hortelã, algas e algumas notas balsâmicas.
Vinho elegante, equilibrado, fresco, com um gosto muito satisfatório, é persistente de boca, com sabor a maça, alga, limão e hortelã, na boca sobressai o balsâmico da barrica e a salinidade do mar.
Amarelo pálido com laivos esverdeados.
mínimo de Médio em regiões marítimas (11,5-13% vol.) vol
GARRAFA Nº
4000 garrafas / L-18MA01
750ml alc. Médio em regiões marítimas (11,5-13% vol.) vol